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  20191015 ,>>【www.34539.com】>>,话李表皮皱缩,果肉软糯,融甘、甜、咸、酸、香五味,食后回味绵长。

   乡镇糕点饼师亦代有传人,可惜限于资料,本篇单列仅庄史、栖凰埭二镇茶食,并且无法详叙,只存名目而已。看来道光时期已经久未见此物。

 

    民国时期,受明清嘉湖细点的影响,当时茶食的制作尚称精美,茶食店城里城外就有30余家,而以北门外震泰南货茶食号、北丽桥野荸荠茶食号、北大街稻香村、张萃丰糖果号、吴连生味香斋、张巧生(苏州人)久香斋颇负盛名。清道光年间《钟溪棹歌》写到无刺鳗,说段墅鳗俗传味甚腴美,兼无肋骨,外此皆不及也。

 

  <<|www.34539.com|>>他想给白箬笋正名,未成。

   震泰所制蜜糖糕(百果糕)为传统特产,外地人称嘉兴糕。明代、清代的地方志,也都有范蠡湖五色螺的记载。

 

     这种用刻绘图案糕模所制的糕点,精细雅致,具有很高的审美价值。清初朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》第四十八首:落花三月葬西施,寂寞城隅范蠡祠。

 

   尧同嘉兴人,生平不详,只知道他在宋宁宗年间的一点活动。19岁那年,他下放到凤桥镇新民村,一呆就是15年。

 

     江南茶食糕点,明清时期以嘉兴、湖州两地制品最佳,号称嘉湖细点。  沈扫榭(18351890),名相猷,字尔嘉,一字警之,以号行。

 

  (环彦博 20191015 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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